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峨眉山佛学院组织学生参加手工茶叶加工现场教学活动
作者:峨眉山佛教网来源:本站原创点击数:786更新时间:2023-05-10 16:58

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  峨眉山佛教网消息:2023年4月23日至24日、5月7日至8日,峨眉山佛学院组织2020级学生分批前往雅安蒙顶山智矩寺,参加手工茶叶加工现场教学活动。活动由副院长演法法师、教务长谛道法师、副教务长演妙法师以及班主任本愿法师、亲仁法师带领。

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  王浩东先生为大家详细介绍了智矩寺的历史及修复过程,随后,同学们在大雄宝殿举行了礼祖仪式。

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  仪式结束后,蒙顶山手工茶制茶师周师傅在监茶院为大家讲授了红茶、绿茶的制作工艺,并现场示范红茶萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等具体制作过程。

  多彩贵州茶学院执行副院长杨瑞老师为同学们讲授了“蒙顶山贡茶历史演变及茶类品鉴”的讲座。

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  根据老师传授的制茶流程,同学们亲自实践了茶叶炒青、揉捻、摊晾、提香等全部工艺流程,制作了属于自己蒙顶毛峰茶。


  峨眉山茶文化是峨眉山乃至中华茶文化中十分重要的一个分支,学院结合地处峨眉山的优势,充分利用与茶相关的资源,开设了“峨眉山茶道”等选修课程。这次活动是峨眉山佛学院的一次实践课程,通过与智矩寺的深入交流,将此作为学院茶文化现场教学实践点,让学生走进茶文化,了解与茶相关的知识。







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